Nougat dur

Le nougat dur est la forme la plus ancienne et la plus authentique de cette confiserie traditionnelle. Elle est élaborée avec une cuisson prolongée qui permet d’évaporer l’humidité de la pâte, lui conférant ainsi sa texture caractéristique, intensément croquante et cassante.

Chaque morceau libère des arômes puissants de miel caramélisé et d’amandes torréfiées, offrant une expérience gustative riche et mémorable. C’est un retour aux sources de la confiserie provençale, très apprécié lors des fêtes de fin d’année et des Treize Desserts de Noël. Notre nougat noir dur, en particulier, est une spécialité de caractère pour les palais en quête d’authenticité et de saveurs affirmées.