Nougat traditionnel et artisanal à Aix-en-Provence
L'héritage ancestral du nougat depuis 1894
La Maison du Nougat est avant tout une histoire de famille et de passion. Nous préservons un savoir-faire transmis de génération en génération depuis 1894. Loin des cadences industrielles, nous privilégions une fabrication authentique et artisanale. Chaque geste est hérité d’une tradition séculaire, garantissant à nos nougats, qu’ils soient blanc, noir, tendre ou dur, une qualité que seule une main d’artisan peut offrir. En poussant la porte de notre boutique au 20 Rue Gaston de Saporta à Aix-en-Provence, vous découvrez l’âme d’une maison dévouée à l’excellence à l’une des plus grandes spécialité de la région provençale.
Le meilleur du nougat artisanal en Provence
Retrouvez les spécialités préférées de nos clients : nougat noir tendre, nougat à l’orange confite, nougat aux fruits et Nougat Royal. Des recettes généreuses aux amandes, pistaches, noisettes ou fruits confits, préparées pour les amateurs de nougat traditionnel et de douceurs provençales.
Le nougat : un voyage gourmand entre Orient et Méditerranée
Le nougat trouve ses origines dans les anciennes confiseries à base de miel et de fruits secs du bassin méditerranéen et de l’Orient.
Dès l’Antiquité, de la Perse à la Syrie, on préparait déjà des douceurs mêlant miel, amandes, noix et autres fruits secs. Au fil des siècles, ces recettes ont voyagé jusqu’en Espagne, en Italie et en Provence, où elles se sont adaptées aux ingrédients et aux savoir-faire de chaque terroir.
Aujourd’hui encore, le nougat perpétue cette histoire gourmande à travers ses différentes textures et saveurs : blanc tendre, blanc dur, noir tendre ou noir dur. Une confiserie authentique, façonnée autour du miel, des amandes et des traditions méditerranéennes.
Le nougat trouve ses origines dans les anciennes confiseries à base de miel et de fruits secs du bassin méditerranéen et de l’Orient.
Dès l’Antiquité, de la Perse à la Syrie, on préparait déjà des douceurs mêlant miel, amandes, noix et autres fruits secs. Au fil des siècles, ces recettes ont voyagé jusqu’en Espagne, en Italie et en Provence, où elles se sont adaptées aux ingrédients et aux savoir-faire de chaque terroir.
Aujourd’hui encore, le nougat perpétue cette histoire gourmande à travers ses différentes textures et saveurs : blanc tendre, blanc dur, noir tendre ou noir dur. Une confiserie authentique, façonnée autour du miel, des amandes et des traditions méditerranéennes.
Nos nougats à la coupe
Rhum & raisins
Pistaches & crème de pistache
Pâte de Nougat blanc
Orange confite
Nougat noir « Miel-Amande » TENDRE
Nougat Calissons & Amandes
Nougat au Nutella
Le « Royal »
Le « Mendiant »
Au cœur de nos recettes :
Amandes et Miel de Lavande
Pour obtenir un nougat de grande qualité, nous accordons une attention absolue à la sélection de nos ingrédients. Nous choisissons avec soin des amandes réputées pour leur croquant et leur saveur intense, que nous marions à un miel de lavande délicat et parfumé.
C’est l’alliance de ces ingrédients d’exception, travaillés avec le savoir-faire artisanal qui garantit des douceurs authentiques aux saveurs sincères.
Chaque étape de notre fabrication est imprégnée de cette quête de l’excellence, du mélange délicat à la cuisson lente. C’est cette passion qui donne vie à chaque morceau, offrant une symphonie de textures et d’arômes qui éveille les sens. La noblesse des produits et notre engagement envers l’artisanat forgent ainsi la renommée de nos nougats, véritables trésors de la confiserie à Aix-en-Provence.
Au cœur de nos recettes : Amandes et Miel de Lavande
Pour obtenir un nougat de grande qualité, nous accordons une attention absolue à la sélection de nos ingrédients. Nous choisissons avec soin des amandes réputées pour leur croquant et leur saveur intense, que nous marions à un miel de lavande délicat et parfumé.
C’est l’alliance de ces ingrédients d’exception, travaillés avec le savoir-faire artisanal qui garantit des douceurs authentiques aux saveurs sincères.
Chaque étape de notre fabrication est imprégnée de cette quête de l’excellence, du mélange délicat à la cuisson lente. C’est cette passion qui donne vie à chaque morceau, offrant une symphonie de textures et d’arômes qui éveille les sens. La noblesse des produits et notre engagement envers l’artisanat forgent ainsi la renommée de nos nougats, véritables trésors de la confiserie à Aix-en-Provence.
Maison du Nougat, le choix de la qualité artisanal
Paiement sécurisé
Livraison internationale
Produit artisanal
Fabrication locale
Du nougat artisanal à vos clients, collaborateurs et partenaires ?
À la Maison du Nougat, nous créons des coffrets gourmands personnalisés pour remercier vos clients, collaborateurs et partenaires. Nos assortiments de nougats artisanaux et de douceurs provençales peuvent être adaptés à votre budget, à vos quantités et à l’image de votre entreprise.
Nougat blanc tendre, nougat noir, nougat aux fruits, en barres, en sachets ou spécialités à la coupe : composez un cadeau gourmand authentique, fabriqué avec soin à Aix-en-Provence.
Pour un cadeau de fin d’année, un événement professionnel ou une attention personnalisée, nous vous accompagnons dans la création d’un coffret sur mesure.
Du nougat artisanal à vos clients, collaborateurs et partenaires ?
À la Maison du Nougat, nous créons des coffrets gourmands personnalisés pour remercier vos clients, collaborateurs et partenaires. Nos assortiments de nougats artisanaux et de douceurs provençales peuvent être adaptés à votre budget, à vos quantités et à l’image de votre entreprise.
Nougat blanc tendre, nougat noir, nougat aux fruits, en barres, en sachets ou spécialités à la coupe : composez un cadeau gourmand authentique, fabriqué avec soin à Aix-en-Provence.
Pour un cadeau de fin d’année, un événement professionnel ou une attention personnalisée, nous vous accompagnons dans la création d’un coffret sur mesure.
Foire aux questions
Dans la Drôme, à Montelimar
Oui ! Nos nougats sont naturellement sans gluten.
Le nougat se conserve idéalement à température ambiante, dans un endroit sec et à l’abri du froid. Évitez le réfrigérateur, qui durcirait le nougat. Bien conservé, il garde toute sa saveur pendant plusieurs mois (9 mois).
Les commandes sont préparées avec soin sous 24 à 48h ouvrées, puis expédiées via nos partenaires Colissimo ou Mondial Relay.
En général, la livraison prend 2 à 4 jours ouvrés en France métropolitaine. 1 semaine à l’internationale.
Vous recevrez un e-mail de suivi dès l’expédition de votre colis.
Oui, totalement.
Toutes les transactions sont protégées par un système de cryptage SSL, garantissant la sécurité de vos données bancaires. Vous pouvez régler vos achats en toute sérénité par carte bancaire, Klarna ou PayPal.
Quelques témoignages...
